如果有無條件基本收入，我會...

一睜眼就是柴米油鹽醬醋茶，我們都是為了生活，每天忙忙碌碌的上班工作，賺取報酬維持家計。在小時候，總是天馬行空的想著長大後要成為什麼樣的人，是成為太空人飛向外太空好呢?還是考古學家挖挖化石好呢?在學期間想著以後要做什麼工作，是光鮮亮麗的金融行員好呢?還是考考公務人員好呢?但出社會後才知道現實跟以前想像的很不一樣，或許每個人的際遇不同，有人一帆風順、有人事業蒸蒸日上、有人兢兢業業、有人渾渾噩噩，而我跟多數的人一樣，需要為五斗米折腰，得為工作朝九晚五辛勤工作，即使不是滿意自己現在的工作，但為了有一份穩定的收入來養家糊口，就這樣認份的上班下班日復一日。

如果有基本收入，對我來說再好不過了，有基本的收入就不需要投入長時間在工作上了啊！我希望能夠換一個一週工作3-5天，每天上班4小時的工作，把其他時間拿來學習廚藝，烹飪的世界包羅萬象，有中式、西式、日式等等，也有熟食、冷盤、甜點之類，其中我想要特別花時間學習的是泰式料理，因為呢，家裡的女主人喜歡酸酸辣辣的泰式料理，外面吃的跟自己弄的天差地遠,所以得花時間去拜師學藝一下。

泰式料理中有許多道料理十分好吃，酸酸辣辣的好下飯，像是月亮蝦餅、打拋豬、泰式酸辣魚、綠咖哩椰汁雞、酸辣海鮮湯等等，又酸又辣超開胃，就算辣到直冒汗，也非吃不可。當然好吃的料理總得精心烹製，不僅要了解食材的特性、料理的程序，還需要精準的火候控制，台上十分鐘台下十年功，一步一步的練習，期待有朝一日我也能將泰式料理躍上家裡的餐桌，滿足家人的味蕾。

現在在沒有基本收入，工作下班後沒有多餘的時間和心力去練習烹飪，外食的次數比自己下廚來的多，只有在假日在家才有機會煮，然而很多時候煮出來的東西，只有其形卻難以下嚥，白白浪費了許多寶貴的食材。因此，若有基本收入我會改變工作方式，來投入時間來學習烹飪技巧，或許能夠培養成為第二專長也說不定！