食記百味 吉本芭娜娜

這些年來看了數不清的書，從來也沒有認真的好好記錄下來。

好可惜呀現在開始也不晚。

常說難得睡到自然醒，像在該改變說法了，原來一週有兩日是我可以睡到自然醒的日子，而這樣早晨就適合沙發爵士樂與吉本芭娜娜的食記百味。

難得可以自己隨性選擇吃什麼做什麼，沒有時間上的壓力。這樣的時刻讀一本簡單隨意的書再適合不過了。

他說：育兒中的三餐是家族之餐。像是把家人結合為一的儀式。

其實是什麼都無所謂，只要能夠高高高興興在家吃飯就好了。可不是嗎？重點在於高高興興。

在閱讀的同時也一窺日本家庭中日常飲食。很是新奇。

昆布屋之鹽和雞蛋做的炒飯，也很好吃。他說，關鍵在於一粒粒鹽觸及舌頭後的無窮餘味，如果貪多，加入蔥花和其他配料味道就毀了。

這也是我在讀日本作者所寫的書中發現他們很重視單產區的好食材。專心品嚐不多添加。

這也讓我在逛超市與市集時仔細看一下產地與產家。回到家烹煮時也更加享受品嚐各種不同好味道。

我在台灣的每一餐，雖然不是都好吃得要死，但也絕對沒有失望之時。那是隨時可以大快朵頤美食的國家。

沒錯，台灣就是一個生活機能很方便的地方，可以隨時隨地吃熱食。

記得在歐洲住了一段時間再回台灣度假，還會隨身帶著食物出門，一天後發現在台灣這樣做真是多此一舉。

食記百味

吉本芭娜娜

時報出版