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榛果樹大道

請問咖啡裡有雞嗎

咖啡店看似很悠閒,但是如果工作的地點是排隊名店,這樣一點都不悠閒了。咖啡師不是只是酷酷地做出拉花的咖啡,還要接受點單,搞清楚客人要喝什麼,熟記自己咖啡店裡各種飲料,然後要記住客人的臉與點單,因為很多時候客人點完也就忘記自己剛剛點了什麼。點單中還常發生很多搞笑的事。

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不要客氣 該睡覺了

好好睡一覺實在好重要。在平日忙碌的工作裡,早起晚睡可能成為大多數人的寫照,大部分的時間我也算是睡眠不足的人。最近讀到村上春樹的文章,講到他在頭腦不清楚時喜歡睡一覺,放點輕鬆的午間音樂伴隨著午後有點熱燥的微風緩緩入睡。一覺來精神舒爽,頭腦頓時又輕鬆起來管他誰又說了什麼難聽的話,又有什麼難題待解決的,他都不太在乎了。

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春天廚房記事

全麥香草烤餅 今天一早H小妞在吃早餐前尋找墨西哥捲餅皮,不過在前天我們吃光了,碰到今日是假日,我吃飽睡好的,應該有力氣自己做餅皮吧。材料: 200克的全麥麵粉,50 克的燕麥片,一撮薄荷,ㄧ撮羅勒,一湯匙蜂蜜 1.薄荷,羅勒切碎 2.麵粉,燕麥片加上切碎香草混合 3.蜂...

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邁向簡單之路

最近換了新老闆,剛開始真的是戰戰兢兢的,不知以後的日子會是如何,聽了他的風評有好有壞,終於等到他上任。真的有點像是出運了。新老闆A小姐,行動力強,乾淨整齊,很有邏輯性。先照顧好我們的需要,設定好目標就執行,目標清楚後,在當中擔任補給的角色,大家知道要全力完成的目標,但是感覺到很受到照顧。

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尋找0.01的翻案機會

無意間點進去的一部日劇,卻停了下來,喜歡整體的畫面感,適合在忙碌了一天後靜心觀賞,結果看了這部片後卻有如吃了精緻包裝的高熱量薯片,讓人一口接一口的停不下來。時不時又讓人流下一兩滴眼淚。推薦給有點矜持又對世界充滿不敢表現出熱情的你。99.9刑事專門律師由松本潤,香川照之,榮倉奈奈主...

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榛果樹大道

在難民湧入時 我們這樣自保

住在歐洲一向都是很安全的,走在路上也很令人安。但是這一段日子難民如潮水般的湧進來尋找庇護,對於他們尋找新天地的心與那迫切感是理解的。這樣一個大團體總是會有破壞份子。他們不好的作為引起我們住在維也納的人之不安。除了消極地看著報紙的報導,覺得對於自身的安全也要做些什麼。

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夏日 維也納人這樣享受生活

冰咖啡炎炎夏日來維也納還是比待在台灣或者亞洲地區還舒適的,這裡相對來說還是乾燥些,不會有如在亞洲又濕又悶,好像是蒸桑拿呀。這裡夏日日照還很長,可以從早上四點一直享受日照到晚上十點,想到心情都大好呀。夏日來維也納一定要悠悠閒閒的喝杯咖啡,維也納傳統咖啡店會有微甜牛奶咖啡加上一球冰淇淋與打發鮮奶油點綴。

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在維也納的土耳其人

剛開始來維也納居住時一定要做事有哪些?辦簽證與學德文。簽證很順利的遞上,沒多久就領到了,但是要住這裡一定要懂得這裡的語言呀,所以在居住的這一區報了德文班。剛開始德文聽不懂也無法辨別路上的人在說些什麼,等學德文學的慢慢上手後,發現怎麼路上的人講的大多都不是德文呀?

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我懂你需要這杯咖啡

喀,打了上班卡,我成了咖啡店的最菜的成員,學習該怎麼樣開店,怎樣與客人應對與關店。由於是最菜的成員,所以沒有基本功,一切要從零開始練。說有多辛苦就有多辛苦,腦累體力上也吃不消。後來才知道這家分店的咖啡師是最難搞定的,大家都是較有年資的咖啡師,知道要挑輕鬆地做,吃力不討好的就是菜鳥咖啡師包辦。

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開始在咖啡世界中打滾

在投了簡歷過了將近一年之久,咖啡店的市場營運經理打電話給我,問我有興趣到市區熱鬧的購物街分店去工作嗎?當時實在很驚訝,因為在我投了履歷表都已經過了一年了,怎麼還會再回頭來找我呢?接到電話的我也剛辭掉在精品公司老闆助理的工作。重新再找的工作都是關於餐飲業,對於在一線服務客人還是很想嘗試看看,畢竟這是一直以來的夢想。

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