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「畢製-小精誌」台灣小農 料理包

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 收錄於:小精誌—宅旅遊
原文:台灣小農 料理包

宅在家,還是想吃到餐廳水準的料理,十分鐘上桌的小農料理包,簡單、無負擔,生活也能很精緻。



1.棉花田

熟悉的台灣有機好口碑,已經創辦了數十年。任何的生機飲食,從食材、生鮮到零食…等,都能夠在實體店面或是官網上輕鬆購買,品牌不斷推廣的有機、天然生活觀,也吸引且鞏固了一批健康的「實踐者」。


選擇1:迷迭香去骨雞腿排

軟嫩的雞腿排,被醬料醃浸後地相當入味、飽滿。等到解凍後撕開包裝,想要用烤的、煎的或是放入氣炸鍋都可以,十分方便料理。酥嫩的外皮搭配著彈牙、扎實的肉塊,不論是單吃或是配飯都超級合適,是讓人十分驚豔的一道料理!


選擇2:麻油雞

微冷、下著小雨的天氣,是時候該喝碗麻油雞湯補身子了!雖然只有一碗湯的份量,但是裡頭的帶骨雞肉塊卻是多到滿出來,芝麻油以及薑片的香味,正是麻油雞湯的精髓所在。甘甜的湯頭更是令人著迷,一口接著一口,搭配著些許的米酒清香,微醺且溫暖的感覺,不用出門就能馬上擁有。



2.花咖哩

於台灣花蓮起家,成立於2006年,以獨家的秘製咖哩醬擄獲了海內外的老饕胃口,為了讓顧客們能夠更便利地享用美食,於是推出了咖哩料理包「花咖哩」,只需要微波或是隔水加熱,就能夠快速的享用。食材更是選擇了花蓮當地的新鮮作物,用獨有的方式默默支持在地小農。


選擇1:香辣咖哩肉燥

雖然叫做「香辣」咖哩,但是卻一點也不嗆辣。除了豬肉肉末之外,醬料中也有切成細小的豆乾,多了另一種口感層次。剛好一碗飯的量,淋在熱騰騰、粒粒分明的白飯上,撲鼻而來的,除了清爽的咖哩味之外,還帶有一點點的椰香以及薑的辛香辣。充滿了南洋的香料風味,適合春夏的輕量清爽感,超級下飯!


選擇2:板腱牛肉咖哩

濃郁的咖哩醬,醬汁很足夠。雖然是一人份,但是裡頭有超級多的紐西蘭牛肉塊,不只大塊有份量,肉質也很嫩、入口即化,而且也沒有任何肉類的騷味!除了牛肉塊之外,裡頭也有許多已經燉入味、軟糯的紅蘿蔔和馬鈴薯切塊。只能說,料多超值,一人份也超級滿足!



如果
你也關心台灣小農

上下游News&Market

對於小農相關新聞,或是農產議題有興趣的你,不妨上網搜尋「上下游News&Market」。網站創辦於2011年,以關心農業、友善土地議題,為出發點的公開分享平台。

在這個平台裡,你可以搜尋到台灣農產或是環境的即時新聞;而網路的市集平台,更是集合了台灣各地小農的雜貨,種類多到不可數,包括:茶葉、果醬、有機米、蔬果、手工皂、精油,甚至是保養品…等。除了讓更多好的產品可以被看見,同時也能讓消費者放心購買

若是你喜愛食品或是關心台灣農業,也可以加入這個團隊成為「公民寫手」,將你的熱情和理念傳遞給更多人。除了新聞網站之外,如果想要親自了解小農產品或是資訊的話,也可以參觀位於台中的實體店面,與工作人員溝通、交流想法,會是個不錯的選擇呢!


Info
棉花田官網:https://www.sun-organism.com.tw/article_list.php?t=1
家咖哩官網:https://www.jiacurry.com
上下游News&Market:https://www.newsmarket.com.tw



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