［私家厨房］～ 虾肉饺

虾肉饺外观使人有满足感，一张饺子皮里的肉都要溢出来似的，每只虾肉饺里放一只虾，量足味美就是它了！

上次烧虾时特意留了一些虾，上午磨了一点肉饼子，买了十几张水饺皮，开始动手！

准备食材：明虾、水饺皮、肉糜、蔬菜鲜、盐、葱、料酒、面粉、油。

1）把虾去头去壳去虾线留一点虾尾壳。肉饼子放少许料酒一些蔬菜鲜和盐，再磕个蛋和一把葱，拌匀。

2）水饺皮中间放一条肉，再放上一头虾，把水饺皮两头沾一点点水捏起来。

3）煎锅中放少许油，把包好的虾肉饺码好，煎至底部微黄。

4）调一碗水，水里放一勺面粉，搅拌匀，倒入煎锅中，盖上锅盖煮至水差不多收干。

5）撒上一把葱煎至底部金黄出锅。

一口半只非常满足，煎了十几个等我坐下吃时只有四只了，赶紧拍张完成照晒一下！🤭 🤭