Emmali

带娃的乡下人

[私家厨房]~ 葱油芋头

说起芋头真是又爱又恨,没办法,因为怕手痒,只能把外表泥土清洗干净以后拿去高压锅压,不敢削皮。

准备食材:芋头、葱、生抽、油。

1)把芋头洗净,放高压锅里,放一些水,压8分钟。

2)等压好凉后把芋头的皮拔掉放盘子里。

3)芋头上倒上生抽,葱切碎撒在芋头上。

4)起锅倒油,炒菜的量,把油熬到7成热以上淋在芋头上就可以了。

吃芋头的时候让它滚一滚再吃,都蘸满酱油了味道会好些,不然会很淡。

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CC BY-NC-ND 2.0
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