［私家厨房］～ 白切肉配辣白菜

一段时间不吃白切肉就觉得饿得慌，肚子里没油水，“刮刮的”🤭 。

今天买了块五花肉，可以蘸生抽配蒜末的酱料，也可以配辣白菜，我们比较喜欢配辣白菜，辣白菜是网上买的，一斤一包，一次一包，独立包装方便卫生。

准备食材：五花肉一块、生姜、八角、桂皮、料酒、辣白菜。

1）把肉洗净，锅中放水先焯一下。

2）高压锅中放入焯好的五花肉，生姜片，一点点八角和桂皮，料酒少许，盖上盖子压10分钟。

3）开盖后把肉捞出待凉，凉了切片就可以了。厚薄按自己喜好。

打开一包辣白菜就可以开吃了，一片肉上放上一些辣白菜，一起送进嘴里，油滋滋辣甜酸充斥了满嘴。好享受哦！

PS：没有准备辣白菜的情况下可以这样配蘸料：生抽、蒜末、一点点醋、一点点糖，搅拌就可以了。味道也是相当不错的哦！