［私家厨房］～ 豉油鲈鱼

孩他爸今天钓了一天的鱼。虽然有防护，但水面反光实在太强烈了。身上穿着防晒衣，但脸无法护住。一天晒下了和棕色肤色没区别了！真是黑到家了。令人欣慰的是鱼获不错，路亚打到一箱鲈鱼，这下我得寻思一下新做法咯！

准备食材：鲈鱼、生姜、香葱、大葱、辣椒、洋葱、糖、蒸鱼豉油，油。

1）切葱丝，把葱叠几层，竖着切，大葱、红辣椒也用这个切法切好备用。

2）鲈鱼洗净，从背部两侧各开一刀，上至头边，下至尾边。

3）上锅烧水，水开后把鱼放入，盖上盖子蒸5分钟，取出，放上青葱丝、大葱丝、辣椒丝；上锅烧油，把热油淋在葱丝上。

4）锅中放少许油，把洋葱、生姜、葱段放入煸出香味，倒入水和蒸鱼豉油（1.5/1的比例）；加一点点白糖，烧开淋在鱼上即可。

那么多的鱼，得变着花样做，家人们才不会吃腻哦！这下家里的小屁孩就开心了～