带娃的乡下人
[私家厨房]~ 豉油鲈鱼
孩他爸今天钓了一天的鱼。虽然有防护,但水面反光实在太强烈了。身上穿着防晒衣,但脸无法护住。一天晒下了和棕色肤色没区别了!真是黑到家了。令人欣慰的是鱼获不错,路亚打到一箱鲈鱼,这下我得寻思一下新做法咯!
准备食材:鲈鱼、生姜、香葱、大葱、辣椒、洋葱、糖、蒸鱼豉油,油。
1)切葱丝,把葱叠几层,竖着切,大葱、红辣椒也用这个切法切好备用。
2)鲈鱼洗净,从背部两侧各开一刀,上至头边,下至尾边。
3)上锅烧水,水开后把鱼放入,盖上盖子蒸5分钟,取出,放上青葱丝、大葱丝、辣椒丝;上锅烧油,把热油淋在葱丝上。
4)锅中放少许油,把洋葱、生姜、葱段放入煸出香味,倒入水和蒸鱼豉油(1.5/1的比例);加一点点白糖,烧开淋在鱼上即可。
那么多的鱼,得变着花样做,家人们才不会吃腻哦!这下家里的小屁孩就开心了~
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