【私家厨房】~红烧肉

前几天孩他爸流感，连续3天没胃口，还有点恶心，这个症状和新冠很像，所以他前后测了两次都不是的。生病已清淡为主，所以蔬菜水果，蛋白质为主。昨天开始有胃口也有食欲了，晚饭给他烧了个红烧肉，他说好几天都不想吃东西了，这次是这几天吃得最美味的一次。

准备食材：五花肉、生姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖。

1）把肉切成块，放入姜片和料酒，烧开焯一下捞出。

2）再一次放入高压锅，放入姜片、生抽、老抽、料酒、一点盐、两勺糖，没过肉的水。

3）上汽后压3分钟，开盖后翻面开大火收汁就可以了。

烧完后，一人一份装好，端到每个房间，现在都是单独吃的。因为流感也是会传染的，我也发现孩他爸这次的流感好像有点重的。