Emmali

带娃的乡下人

【私家厨房】~花肠蒜苗


大宝学校放假了,这下家里有多了一口子吃饭。回来前几天就买一堆荤菜把冰箱塞满,孩他爸说这得吃多久啊!我说别担心,冰箱2天就松了哈哈!


准备食材:花肠、蒜苗、胡萝卜、卤肉料包、生抽、老抽、生姜、料酒、鸡精、油。


1)花肠买来把肠剖开,多冲洗几遍,用料酒抓洗后再用面粉抓洗,清水洗净后放锅里,放入清水、生姜片焯一下水。

2)捞出后放高压锅里,放入卤料包、生抽、老抽、料酒、生姜片,压8分钟。

3)待凉了取出切段,胡萝卜削皮洗净切片,蒜苗去头切段。

4)起锅倒油,炒菜的量,先放胡萝卜和蒜末炒1分钟,再把花肠放入炒,放入一点点盐盐和鸡精炒匀即可。


挺好的,吃完再买一次,4斤洗干净可以吃2天,非常划算。再买一次得停一停了,因为它的胆固醇挺高的,要节制。

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CC BY-NC-ND 2.0

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