Emmali

带娃的乡下人

【私家厨房】~土豆牛拆骨


牛拆骨烧土豆吃得还是很过瘾的,因为牛拆骨里面有很多软骨,咬起来非常有嚼头,而且还不失牛肉的味道。如果从牛肉和牛拆骨这两样里让我选,我还是更喜欢吃牛拆骨。还有就是牛拆骨不是整体一块,所以卤一下会更入味,牛肉整块卤,都是外面有味道里面没味的。


准备食材:牛拆骨、土豆、料酒、生抽、老抽、生姜、盐、糖。


1)现成买的牛拆骨用开水烫洗一下,土豆削皮切滚刀块。生姜切片。

2)高压锅中放入牛拆骨,放入土豆块,放入姜片,放入生抽、老抽、盐、糖、料酒,再放一点点清水,上汽后压4分钟。

3)开盖用大火收汁,不时搅拌就收汁到一层底就可以了。


烧好这么大一盆荤菜,另外再加个拌黄瓜就可以吃饭了。

Like my work??
Don't forget to support or like, so I know you are with me..

CC BY-NC-ND 2.0
1

Want to read more ?

Login with one click and join the most diverse creator community.