Emmali

带娃的乡下人

【私家厨房】~炭火金针菇

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上周只休息一日,所以就近白马湖玩了一下,烧烤食物带的有点多,所以打算早晚饭露营完了再各回各家。


炭火从中午一直烧到了晚饭前,一箱炭木被烧了差不多了,再放到蒸架上烤已然不会煮熟,以防吃了拉肚子,直接把锡箔盘放到炭火上烤,这个办法还不错,又烤了一盘五花肉,趁余温还烤了一盘金针菇。


金针菇洗净放锡纸盘里,淋上一点油,撒上一层蒜蓉酱和一层辣酱,上面盖住锡箔纸,不一会噗呲噗呲出现滚熟的声音,开盖搅拌翻面继续盖上锡箔纸,再烧2分钟就好了。


味道还真不错!下次在炉灶上也用这个烧法,不凉拌了。

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