带娃的乡下人
【私家厨房】~蒸黄鳝
这个菜还真有点私家的味,是孩他爸给小宝钓来补营养的。气温在25度以上维持3-5天,这种野黄鳝最好钓。现在扎堆的地方不能去,这些人少的河道水沟边可以去转转钓钓。
黄鳝含维A、DHA、软磷脂,大量的蛋白质和鳝鱼素,可以补充很多营养,小宝出生到现在这些类的食物吃得比较少,不像家里大宝小时候吃得多也爱吃,所以大宝从小到大都是偏高,人高马大的还不近视。小宝现在看也就是正常标准身材。
准备食材:黄鳝、生姜、料酒、葱、生抽。
1)黄鳝处理好(钓来的大小不一,就蒸着吃),骨头剪断,放入盘中。
2)切放上几片生姜,淋一点点料酒,放入葱段,上锅蒸8分钟。
3)准备一碗生抽,蘸着吃。
最大一条处理了骨头都给小宝吃了,也不错!我还怕他不吃呢!
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