【私家厨房】~焖鸡块

今天买了一只山黄鸡，炒着吃更入味。买来的鸡一般都是炒鸡块或蒸熟做白切鸡，烧鸡汤还是用自家养的鸡比较好。

准备食材：山黄鸡、青椒、土豆、生姜、料酒、生抽、老抽、香叶、十三香、油。

1）鸡切块，土豆削皮切滚刀块，青椒切大块，生姜切片。

2）起锅倒油，炒菜的量，先把姜片放入炒，再放入鸡块炒，炒到有点收缩了，倒入土豆块炒。

3）倒入料酒、生抽、老抽，放入香叶，再倒入大量清水，盖上盖子中火焖10分钟。

4）期间放入青椒和十三香（喜欢吃辣的可以放辣椒），炒至只剩一层底汤时就可以起锅了。

非常入味的炒鸡块，可以配饭配酒当零食，好像是万能配菜哦！