Emmali
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带娃的乡下人

【私家厨房】~咸肉杂煲


今天又想吃咸鲜的汤菜了,所以又炖了一锅咸肉煲,还是这个味道好,一锅煮了啥料都有,方便简单不用吸油烟也不太用收拾厨房卫生。


准备食材:咸肉、玉米、胡萝卜、鸡翅根、杏鲍菇、厚千张皮、鸡精、盐、葱、生姜、料酒。


1)把食材都洗净,咸肉切片用开水泡洗。玉米切三段,胡萝卜削皮切滚刀块,杏鲍菇切粗条,鸡翅根煮水焯一下,厚千张撕开备用。

2)把食材都放高压锅里 ,切几片生姜片,一点料酒,没过食材都清水,压3分钟。

3)放气开盖后放入厚千张皮煮,尝味放入适量的盐和鸡精,最后放一把葱段就可以了。


最喜欢简单的烹饪,不用待厨房太久,渐入夏季,这样的煮法会越来越多,也更适合夏季的饮食。

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