Emmali

带娃的乡下人

【私家厨房】~青菜炒年糕


一个人在家一个人的午餐,买了一斤年糕分两次吃,一次煮汤年糕一次煮炒年糕,味道还不错!年糕是我喜欢的口感,好吃再买。


最最简单的青菜炒年糕,没放肉也没放蛋,味道还是那么的赞。


准备食材:年糕、青菜、生抽、老抽、糖、油。


1)青菜洗净切小段,年糕切片,起锅倒油,炒菜的量,先下青菜炒,再放年糕炒,不停翻炒。

2)放入生抽、老抽、一点点糖继续炒,炒熟炒软就行。


还有一种烧法就是先烧一锅水,把年糕焯一下。另起一锅,青菜炒熟了下年糕炒,放入调料都炒匀了即可。两种烧法目的是一样的,味道也是一样的。自由选择。

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CC BY-NC-ND 2.0
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