Emmali

带娃的乡下人

【私家厨房】~番茄炒蛋


番茄已经被冷落了半个月了,买了放冰箱一直没煮。番茄炒蛋是很有营养的一道菜,它营养很全面,酸酸的孩子很爱吃。它可以算是常备菜,想不起吃什么菜时烧烧它绝对没错。


番茄炒蛋个人烧法不同,我今天来讲讲我的烧法。


准备食材:番茄、鸡蛋、葱、盐、鸡精、油。


1)番茄洗净切小块(更易炒糯),鸡蛋磕碗里打散。

2)起锅倒油,炒菜的量多一点,先把蛋倒入煎成块,不用很熟。

3)装出蛋,用底油炒番茄,压炒散放入盐和少许鸡精匀。

4)把蛋块放入和番茄一起炒,撒上一把葱 ,把蛋块用铲子分割开,充分炒匀即可。


但多放点,两个番茄至少放三个蛋,那样一盘满满的,吃起来也过瘾。

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CC BY-NC-ND 2.0
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