【私家厨房】~酱香鸡腿

好久没买琵琶腿吃了，网上买了2斤，好大的4个，话说这鸡腿这么大得多大一只鸡哦！会有人想这是激素鸡吧长这么大，唉！还真不是，这是白羽肉鸡，专门培养吃鸡肉的。

白羽鸡原来都是从国外引进祖代鸡的，在2011年时圣农集团开始研发中华白羽鸡育种，到2019年有了真正属于自己的肉鸡，这样就不会被卡脖子了。怪不得有一段时间鸡翅中这么贵呢估计就是脖子被卡了。现在这些鸡件真得便宜了好多。

准备食材：鸡腿、生姜、料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、糖、葱。

1）鸡腿深割几刀烧水焯一下。

2）干净的锅里放入焯好的鸡腿，放入生姜片、酒、生抽、老抽、豆瓣酱、糖，清水没过一半食材。盖上盖子压2分钟。

3）开盖后收汁，收到一层底后撒上葱装盘。

太入味太下饭了，晚餐饭吃得不多就几口，一只鸡腿才咬几口就把饭给配玩了，后来就干啃鸡腿，满足啊！