Emmali

带娃的乡下人

【私家厨房】~油面筋嵌肉什锦汤


没嵌肉饼子的油面筋烧起来是浮在汤上面的,嵌了肉饼子的都很好煮,天冷没有一直“嘟嘟嘟”着火锅就这样来一大碗什锦汤也是不错的,温暖身心!


准备食材:油面筋、肉饼子、老豆腐、金针菇、青菜芯、番薯粉丝、盐、蔬菜鲜。


1)锅中放清水(可以高汤也可以放火锅底汤料),把嵌好肉的油面筋先放入滚。

2)滚熟了再放粉丝和老豆腐继续滚,放入适量盐和蔬菜鲜。

3)最后放入金针菇和菜芯滚开了就关火。


一大锅汤,每个人准备一个小蝶蘸料,想吃什么吃什么,和火锅一样,只是一次性煮好,可以放很多料进去煮好就开吃。这样吃火气不会大,吃火锅火大得很哦!

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CC BY-NC-ND 2.0

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