【私家厨房】~蒸酱鸭

昨天送完孩子回来路过小菜场，小菜场小广播在喊酱鸭多少多少的，想想还实惠的，就进店买了一只，想想是很久没吃了。去年吃的是老妈自己酱的，今年没酱，吃吃外面买的看味道如何。这个牌子是我们当地的老品牌，味道中规中矩的不会有难吃的产品，这点还是放心的。

准备食材：酱鸭、开水。

1）把酱鸭的屁股剪了，脖子皮剥下剪掉，用开水里里外外冲洗一遍。

2）高压锅中放水，放上蒸架，把鸭子分成放得下的大小，尽量越大越好（切小容易缩）。

3）隔水压6分钟，关火，待冷却温热也可以，把酱鸭切开（冷却切不易变形）。

还很划算，一盘两餐都没吃完，按这个优惠价，可以经常去买来吃的哦！