【私家厨房】～咸肉蒸蛋

早上送小宝去上幼儿园有点匆忙，出门忘带口罩，所以那些小菜场小超市的也进不去。算了今天就吃家里的储备菜吧！

咸肉和香肠常备，那就咸肉蒸个蛋，再蒸一个香肠，嘿嘿！炒个蔬菜完美啦！

准备食材：咸肉、蛋、鸡精、葱。

1）咸肉切片用开水泡一下。葱切碎待用。

2）盘中底部码上瘦一点的肉，磕上几个蛋（想磕几个就磕几个），撒上一点点鸡精。

3）高压锅中放水，放入蒸架，把咸肉蛋放入压。

4）上汽后3分钟关火，自然放气后撒上葱碎再盖上盖子焖2分钟。（葱香逼出来）开盖即可开饭。

高压锅蒸蛋时高压锅还很空，可以放玉米、番薯等。反正我压一次都会把要放能放的放进去，这样一次性安排了可以省煤气呀！