Emmali

带娃的乡下人

【私家厨房】~牛柳尖椒


今天的牛肉是半冰状态切的,好切多了。牛肉冰箱取出后放常温下放置到表面有点软就可以切了,想切什么形状就切什么形状,基本不会出入太大。我就切和小手指这么粗细的条状。


准备食材:牛肉、小尖椒、料酒、生抽、生粉、胡椒粉、生姜、糖、油。


1)牛肉切细条,倒入料酒、胡椒粉少许、生粉,抓匀待用。

2)生姜切丝,小尖椒对切,起锅倒油,炒菜的量多一点。

3)先把牛肉条放入稍炸一下定型捞出,倒出一点油,剩炒菜的量,把小尖椒放入翻炒一下。

4)放入姜丝,倒入牛肉条,倒入生抽翻炒,再放入一点点糖炒匀就可以了。


小尖椒一点辣味都没有,可以放一点辣的进去,味道肯定也是很好的。

Like my work??
Don't forget to support or like, so I know you are with me..

CC BY-NC-ND 2.0
4

Want to read more ?

Login with one click and join the most diverse creator community.