【私家厨房】～绿豆粉皮

绿豆粉皮是一种陕西的风味小吃，使用绿豆磨粉制作的，夏天吃很合适。我么买了现成的，两片包装的有8两左右，来炒个尝尝。

准备食材：绿豆粉皮、韭菜花、料酒、生抽、油。

1）把粉皮轻轻冲洗一下，切成条状，韭菜花去花洗净切段。

2）起锅倒油，先下韭菜花炒两下，再把粉条放入炒，倒入少许料酒炒，再倒入适量生抽炒匀即可。

粉皮会从淡绿色半透明状炒到透明就好了。如果想料多一点，也可以放入蛋和胡萝卜丝一起炒，蛋要先把它炒成炒蛋的样子才能放入粉条哦！喜欢辣的亲也可以放点辣，更有滋味！