【私家厨房】～烤肉+腌萝卜

为了配合我这腌萝卜才烤的五花肉，是不是感觉腌萝卜很重要呢？

网上买了一斤五花肉，红烧少了点（一斤半烧一次不亏，因为需要很多调料），白切又怕肉味道不好，所以就拿来烤了。

准备食材：五花肉、生姜、料酒、胡椒粉。

1）把肉洗净，烧点水，水里放入姜片和料酒，冷水下锅把肉焯一下捞出再洗净。

2）锅中再放水，放入整条的肉，放入料酒和姜片，水没过肉煮，煮到肉用筷子能插得进为止。

3）待肉凉了切片。（此时吃白切肉就可以吃了）

4）起锅，把肉片一片片码到锅中，开中小火烤，一面烤好翻面烤，撒上胡椒粉就可以了，不要烤太焦哦。

腌萝卜配烤五花肉很赞，还有辣白菜配五花肉也是绝绝子哦！