【私家厨房】～烤甜虾

孩他爸托钓鱼的朋友从宁波带回来的甜虾，说甜虾不是时时有，这甜虾是外海渔船带回来的，近海是没有甜虾可以捕捞的，俺不懂，有得吃就行！

刚拿回来时是碎冰保鲜的，开箱就剥了几个吃，蘸着酱油，超甜的。但有10斤，没吃这么快，只能分袋速冻，速冻后的虾再拿出来化冻后我又剥了一个吃，味道如初！但我也不敢吃呀，感觉速冻过化冻就没原来新鲜了，就拿来烤。

准备食材：虾、生姜、盐、料酒、胡椒粉、油。

1）虾洗净沥干水份，生姜切片，起锅倒油，少许底油，把生姜片码到锅底后马上把虾码上烤，盖上盖子。

2）倒入料酒和少许盐，烤好一面翻另一面继续烤，撒上一些胡椒粉，最后翻一下，使胡椒粉和盐均匀包裹虾就可以了。

烧是烧好了，但感觉哪种烧法都没生吃来得好吃，蘸上一点芥末酱油，真得味道很好，怪不懂有那么一些群体爱吃刺身，包括我！🤭 🤭