【私家厨房】～牛肉土豆

牛肉土豆是最传统的菜，感觉这个菜国外的朋友吃的次数更多，我们家一个月吃一次吧！烧烧很简单，没有选牛腩，而是随便买了块牛肉煮。

准备食材：牛肉、土豆、生姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、油。

1）牛肉切李子大小，土豆削皮洗净切块，生姜切片。

2）先把牛肉焯一下，再起锅烧油，油少一点，把生姜片放入爆香，再把牛肉块放入炒。

3）炒一小会后放入土豆一起炒，倒入料酒炒，再放入生抽和老抽，大量清水没过食材煮。

4）期间翻动，加入少许盐和白糖继续煮，煮到汤汁只剩1/3时就可以起锅装碗了。

味道不错，说是牛肉比猪肉不易胖，那以后就多吃牛肉少吃猪肉了咯！