Emmali

带娃的乡下人

【私家厨房】~山药粉皮


山药营养很好,做成粉皮如果没有添加那绝对也是好食物。


这山药粉皮吃起来口感不错,不是那种一夹就碎的,是还有一点点劲道那种,建议可以试试。


准备食材:山药粉皮、大白菜、香菇、肉、生抽、盐、蔬菜鲜、油。


1)山药粉皮和香菇提前泡好,肉切片,大白菜切碎,香菇切开。

2)起锅倒油,炒菜的量稍多一点,把肉片先放入炒,再放入香菇和大白菜炒。

3)炒到断生后放入山药粉皮,此时开小火,倒入生抽、蔬菜鲜、盐调味。

4)炒匀后开中火继续炒,全部食材炒熟即可。


山药粉皮有点粘锅,除非油放很多才不会粘,这样煮就不理想了,所以放山药粉皮进去的时候要把火关小了,调味炒匀了再开中火就不容易粘了。

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CC BY-NC-ND 2.0
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