带娃的乡下人
【私家厨房】~咸肉蒸马铃薯
马铃薯和土豆其实是一种食材,只是各地的叫法不同罢了。我们这里把比较小的叫马铃薯或洋芋艿,把比较大个的叫土豆,总归叫什么都是它肯定没错的。
准备食材:马铃薯、咸肉、生抽。
1)把马铃薯削皮切比较厚的片,切好后清洗一下沥干水份。
2)咸肉切片,用开水烫一下去掉表面的脏东西。
3)盘中码好马铃薯片,把咸肉均匀码上面,高压锅中放水,放入蒸架隔水压10分钟。
4)开盖取出,尝味,味道够了就不用淋生抽,不够就淋上一些。
今天的咸肉比较肥,所以蒸了马铃薯,马铃薯也是要油一点才好吃哟!
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