Emmali
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带娃的乡下人

【私家厨房】~西葫芦条炒蛋


今天买了一个一斤重的西葫芦拿来炒蛋,蛋是家养鸡生的,这个周末要回趟娘家,抓紧把冰箱里的鸡蛋给吃光,回去了又可以拿新鲜的回来。


准备食材:西葫芦、鸡蛋、蒜苗、盐、蔬菜鲜、油。


1)把蛋磕碗里放一点点盐打散。西葫芦洗净切条(和炸的薯条差不多粗细)。蒜苗洗净切段。

2)起锅倒油,炒菜的量多一点,把打散的蛋倒进去煎成块装出。

3)锅中油不够就再倒一点,要炒菜的量少一点也没关系,把蒜苗段先放入炒一分钟,再把西葫芦倒入一起炒。

4)炒3分钟左右放入适量盐和蔬菜鲜调味,再把蛋块倒入一起炒匀就可以了。


一斤西葫芦四个鸡蛋几根蒜苗,炒了好大一碗,另外再配一个咸水鸭,三个人的晚餐就此开始了。

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