Emmali

带娃的乡下人

[私家厨房]~ 炒梭子蟹

这梭子蟹小得可怜,好在肉还算饱满,就不用心吃了,把蟹身一口咬下在嘴里乱咬一通,把壳吐掉就算完成了。哦!还有小蟹脚就不要了,蟹大脚咬咬也不错的!

这买来的梭子蟹是去盖去尾去鳃的,拿到手就几乎不用处理,直接洗净就可以烧了的。

准备食材:梭子蟹、洋葱、生姜、料酒、生抽、盐、糖、油。

1)把梭子蟹处理好洗净,洋葱切片,生姜切片,葱切碎。

2)起锅倒油,炒菜的量稍多一点,先把生姜放入爆香,再把蟹倒入翻炒。

3)随后放入料酒炒两下,再放生抽和少许盐、少许糖。

4)把洋葱放入一起翻炒,放入少许水煮入味。

5)最后撒上葱碎出锅。

偶尔吃吃,给老爸配酒那是相当不错的哦!

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CC BY-NC-ND 2.0
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