带娃的乡下人
[私家厨房]~ 韭菜花炒蛋
韭菜这种植物真是很好养,种下后不太需要管理它,偶尔拔草、施点自然肥就可以长得很好!
每年到夏季了就会有很多韭菜花钻出来,掐一些嫩嫩的配几个蛋就是一盘韭菜花炒蛋了。
准备食材:韭菜花、蛋、盐、鸡精、油。
1)韭菜花去花洗净切段,蛋磕到碗里稍撒点盐打散打匀。
2)锅中放油,五成热以上,把蛋液倒入稍结块就可以装出。
3)再倒少许油在锅中,放入韭菜花,撒上少许盐和鸡精翻炒半分钟,把蛋块倒入和韭菜花一起炒。
4)蛋块大了就用锅铲分成小块的,炒匀就可以出锅了。
炒蛋类的菜炒起来速度快,非常适合快节奏生活的人们,三两下一盘就好了,而且每天补充两个蛋也是必须的哦!
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