带娃的乡下人
[私家厨房]~ 蟹味菇炒豆干
蟹味菇也叫蟹黄菇,蟹味菇味比平菇鲜,肉比滑菇厚,质比香菇韧,口感极佳,还具有独特的蟹香味,在日本有“香在松茸、味在玉蕈”之说。但我没吃出有蟹鲜味来🤭 🤭 !
准备食材:蟹味菇、豆腐干、红椒、葱、生抽、盐、油。
1)蟹味菇洗净长的切段,豆腐干切薄片,红椒切丝,葱切段。
2)起锅倒油,炒菜的量,把红椒先放入炒,再把蟹味菇和豆干一起放入炒。
3)放入生抽和少许盐炒匀,再放一点点水继续炒,把葱段放入炒匀就可以了。
豆干本身是熟的,所以整盘菜3分钟左右就搞定了,看着配饭很好吃的样子吧!?
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