Emmali

带娃的乡下人

【私家厨房】~羊肚包羊肉

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羊的肚里面包了羊肉,这是在小视频里看来的做法,是新疆和田那边的特色美食也有人说是内蒙那边的吃法,总归盛产羊肉的地方都会有大同小异的烹饪方法。


准备食材:羊肚、羊肉、生姜末、花椒粉、胡椒粉、盐。


1)羊肉切成小块放入碗中,放入生姜末和花椒粉,再加一点盐,撒入适量白胡椒粉,用手抓匀腌制10分钟。

2)腌好的羊肉块放在羊肚里,用干净的线把羊肚扎起来,使羊肉包裹在羊肚里。

4)我是把它和鸡一起压熟的。

5)压熟后捞出鸡,剩下的鸡汤和羊肚包羊肉就再开火滚一下,放入适量的盐调味装碗。

6)撒上胡椒粉和葱就可以了。


味道非常的好,下次再再做过,这次做了6个不够吃哎!

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