Emmali

带娃的乡下人

【私家厨房】~红烧嫩豆腐

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老爸这几天在做牙,下排牙唯一的两颗虎牙也被拔掉了,本来这两颗虎牙担负着下面一整排牙的固定任务,但其中有颗已经开始动摇,要罢工了,使得下一排的假牙套套不住了,无奈!只能拔了做一整排的,这样好了!牙床回复中,替代牙套还没做好,只能吃一些不用牙的食物。☹️


嫩豆腐老爸还是很喜欢吃的,这样每天就安排一次煮豆腐,红烧的,豆腐烧蛋的,都吃个遍。


准备食材:嫩豆腐、料酒、生抽、老抽、盐、蔬菜鲜、糖、葱、油。


1)把豆腐上面的塑料膜撕了,拿出一个大盘子,把豆腐反扣倒出,用刀割小块。葱切碎。

2)锅中放油,炒菜的量,把豆腐倒入,不用动,倒入料酒、生抽、少许老抽、少许盐、少许蔬菜鲜,轻翻。

3)很明显把白色的豆腐翻往下,小幅移动锅中️,防粘。

4)撒上半勺糖,一把葱碎拌匀就可以出锅了。


如果闲它太素了,可以在放豆腐之前放点肉末,喜欢吃辣的可以放点辣味进去,也是很巴适的哦!

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