［私家厨房］～ 糖醋排骨

这道菜非常好吃，特别是孩子很爱吃！我嫌它太热气，而且也花时间，因此平时很少煮。但是，因为家里的孩子们爱吃，所以偶尔还是会煮给他们吃，让他们过过嘴瘾！

准备食材：排骨、面粉、白砂糖、醋、生抽、生粉、油、葱（忘了准备[捂脸]）

1）排骨洗净，倒入面粉，放适量的水，搅拌均匀。（图示）水不能太多，多了排骨包不起来。

2）上锅倒油，油炸的量，5成热后开中小火，把裹着面粉糊的排骨慢慢依次放入油锅，放完后等一分钟用勺子轻轻搅匀，炸至金黄捞出。

3）调勾芡料，拿个空碗，放入糖和醋（按个人口味放），放入两勺生粉，放入适量清水，整体勾芡汁在250ML左右。

4）锅中放少许油，开中火，倒入搅拌后的勾芡汁，倒入炸好的排骨，翻炒，一会儿芡汁就会开始凝固，要把排骨都均匀的裹上芡汁，最后撒上一把葱，就完成了。

之前跟大家介绍过我们家里人大多喜欢荤菜。这道菜更是孩子们的最爱之一。只是，因为我嫌着麻烦，而且火气太大而不常做。今天借着大宝考试成绩不错的机会，当作奖励。这不，没几分钟时间，全部一扫而空。看着他们吃着香，心里也很是高兴。