Emmali
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带娃的乡下人

[私家厨房]~ 猪舌炒蒜苗

前两天一下买了两个猪舌,一个拿来白切了,还有一个一直在冰箱里,今天才拿出来。冰箱冰过的一般都不会再白切了,我就拿来炒了一下。

准备食材:猪舌、蒜苗、豆皮、生姜、生抽、料酒、盐、油。

1)猪舌切片,蒜苗洗净切断,豆皮切小片,生姜切几片。

2)起锅倒炒菜的油量,先放姜片爆香,再倒入蒜苗,炒至蒜苗表面起皱,再倒入猪舌和豆皮翻炒。(前提是猪舌以用高压锅压熟了)

3)倒入生抽两勺,少许盐,少许料酒,倒入一点点水以免焦锅,继续翻炒到调料均匀就可以出锅装盘了。

一个猪舌加一点配料,满满的一盘炒猪舌就完成了,荤素搭配,再添一个汤,我和孩子的午餐就有着落了。[偷笑][偷笑]

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