Emmali
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带娃的乡下人

[私家厨房]~ 牛肉芡实莲子汤

这款汤算是一款滋补的汤。芡实有固肾涩精、补脾止泄、除湿止带的功效;莲子有补脾止泻、益肾涩精、养身安神的功效;牛肉能够补脾胃、益气血、强筋骨;三者同煮可谓是很有营养的,再者牛肉脂肪含量少,吃了也不至于发胖。

准备食材:芡实20克、莲子20克、牛肉100克(也可以像我,芡实莲子各一把,牛肉有多少人吃放多少,按口来🤭 )。

①牛肉洗净切片。把芡实莲子和牛肉片一并放入高压锅,放适量水(按口来,压得比较久,可以稍多一些),压20分钟以上,开盖放适量盐即可。

②牛肉洗净切片。把芡实莲子和牛肉一并放入砂锅,放适量水,开大火烧开转小火炖1小时以上,中途水量不够要及时添加,炖软烂后放适量盐就可以了。

喝汤吃肉,吃芡实和莲子。吃正餐当汤喝,三餐以外的点心都可以的。有吃就有补嘛!🤭

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