［私家厨房］～ 炒莴笋叶

莴笋一年四季都有，而自家种的一般都是这个时候收成。莴笋不单单茎能吃，它的叶子可千万别丢了，炒来吃营养可丰富了。

莴笋叶的外表看上去和油麦菜似的，感觉味道也差得不多，这下好了，莴笋还能来个两吃咯！

准备食材：莴笋叶、蒜头、生抽、盐、油。

1）把莴笋叶洗净切段，蒜头切蒜末。

2）起锅倒油，炒菜的量，先把蒜末放入爆香，再把叶子茎部放入先炒，再把叶子上端部位放入炒。

3）倒入少许生抽，撒上适量盐，炒匀即可出锅。

莴笋叶含有丰富的粗纤维、钙、维生素c，它的营养价值还是非常高的，千万别扔了哦！