带娃的乡下人
[私家厨房]~ 炒四丁
炒四丁是个速品菜,香肠和包装的三丁组合的。这个包装的三丁里的青豆和玉米都不错,选材时不老,老的青豆会有一层很厚的皮,不太好吃,玉米用的是甜玉米。
准备食材:盐水香肠、袋装三丁(超市都有)、盐、蔬菜鲜、生粉、油。
1)把香肠切和三丁大小一样的丁,三丁用清水洗一下沥干水份待用。
2)起锅倒油,炒菜的量,把香肠和三丁一起倒入翻炒,炒两分钟后放入适量盐和蔬菜鲜炒匀。
3)再倒一点点清水(这两种本身都是熟的,所以不用烧太久)。
4)用一个碗放入一点生粉准备勾芡的汁。
5)滚后倒入生粉水勾芡,炒匀,等汤汁变透明色就可以装盘了。
这个食材难得买一次,孩子们吃得还挺好的,看起来还可以再多买几次换换口味!
喜欢我的文章吗?
别忘了给点支持与赞赏,让我知道创作的路上有你陪伴。
发布评论…