Emmali

带娃的乡下人

[私家厨房]~ 炒内件

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这些内件是两头鹅一头鸡的,鹅的胗还没炒进去就有那么大一盘子。

养鸡鸭杀鸡鸭辛苦又麻烦,明年养几个鸡生生蛋就行了,不再多养了。

准备食材:鸡鸭内脏、笋、大蒜、生姜、料酒、生抽、盐、油。

1)内脏洗净,大块的切小,笋拉小切段,大蒜切段,生姜切丝。

2)起锅倒油,炒菜的量,把内脏和生姜丝放入翻炒。

3)倒入适量料酒增香,继续炒一分钟,再倒入生抽调味炒一分钟。

4)放入大蒜炒,倒入清水盖上盖子煮4分钟,期间翻炒几下。

5)开盖尝味,觉得淡了就放少许盐炒开出锅。

小宝说鹅肠子可好吃了,肝我吃得最多,因为感觉大家都不怎么爱吃鹅肝,鸡肝会好吃一点。

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