Emmali

带娃的乡下人

[私家厨房]~ 海鲜粥

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今天白天去买了海鲜,好久没喝海鲜粥了,选择在晚上吃是有原因的,粥本身是很容易消化的,海鲜也是吃得不易胖的食物,两者结合就是减肥人士完美的晚餐[强]

来来来进入主题了,准备食材:海鲜(自由选择,爱吃什么买什么,我选择了鲍鱼、花蛤、基围虾、波士顿龙虾、干贝)、大米、盐、胡椒粉、料酒、生抽、生姜、葱。

1)把鲍鱼抠出去屎洗净,基围虾去虾线洗净,花蛤洗净,龙虾刷洗去虾线切好,干贝和大米泡发10分钟,生姜和葱切好。

2)砂锅里放入少许油,放入姜丝翻炒,放入干贝和所以海鲜翻炒,倒入清水煮开后捞出海鲜,放入大米煮软糯后倒入海鲜。

3)煮5分钟以上,倒入一点点料酒,一点点生抽,一小勺胡椒粉,一勺盐(尝一下味道合适就可以了)关火,撒上一把葱就完成了。

这样一锅炖满足了家中老小所有人的胃,方便又营养还不失鲜美!

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