Emmali

带娃的乡下人

[私家厨房]~ 土豆炒胡萝卜


地里的土豆可以挖了,因为不是拿去卖的,所以每次煮菜的时候去挖一到两株,一般一株底部的土豆就能煮一盘了。


准备食材:土豆(马铃薯)、胡萝卜、葱、盐、鸡精、油。(有肉就添一点吧)

1)土豆削皮洗净切片泡水,胡萝卜削皮切片,葱切碎。


2)锅中倒油,炒菜的量,把胡萝卜放入煸炒(胡萝卜油炒才会释放营养,有肉就这时候一起炒)

3)放入沥干水的土豆片,一直不停的翻炒,以防粘锅,炒两分钟后倒入清水,水量和料齐平,盖上锅盖焖煮。

4)等水量很少时开盖,放入盐和鸡精继续翻炒入味,撒上葱碎就可以出锅装盘了。

土豆在地里是否成熟的标准,按我知道有两点:

一:叶子有点发黄,开始枯萎。(一般要三个月,有时候营养不良水份不够叶子也会不好看)

二、根部的泥土有上抬裂缝,就说明有土豆顶出来了。

还有什么辨别技巧,欢迎留言哦!

發布評論

看不過癮?

一鍵登入,即可加入全球最優質中文創作社區