［私家厨房］～ 咸肉粉丝菜梆丝

老妈自制的咸肉，咸香适口，加入白菜和粉丝吃得很过瘾！

今年因为肉价贵，所以这些腌货酱货做的很少，做一点点满满口福就可以了。

准备食材：咸肉、白菜梗、胡萝卜、番薯粉丝、蒜头、香菜、盐、蔬菜鲜、油。

1）把咸肉、胡萝卜切片，蒜头切末，粉丝提前泡好。

2）起锅倒油，炒菜的量，放入蒜末爆香，放入咸肉和胡萝卜煸炒。

3）再放入粉丝，加入平粉丝的清水煮，不时拌炒，等粉丝变软变色可用铲子割断后放入白菜丝拌烧。

4）放入适量盐和少许蔬菜鲜拌炒匀就可以了，撒上几根香菜增味增色。

这一大盘在桌子上基本不用什么主食了，“哗哗哗嗦嗦嗦”肚子又满足了。