茶樓點心（我的十大美食） - 30天繪畫計劃 - Day 24

我超級喜歡到茶樓飲茶。香港人說去飲茶的意思是「吃點心」，飲茶是其次，點心才是重點。廣東人說的「一盅兩件」便是一壺茶加兩件點心。內地稱作中式點心或廣式點心。

我將自己最愛的五種點心放出來，筷子夾起的是蝦餃，籠內是燒賣、牛肉球、鳳爪及至愛的叉燒包。

現時，大家越來越省成本，叉燒包的包越做越差，叉燒醬及肉也越來越少。除非去老店或小店，若是去酒樓吃點心，酒樓的叉燒包已漸漸失色。

近年興起很多街頭點心專門店，價錢與酒樓相若甚至更高價，舖頭有人頭湧湧。可能因為少了很多舖租及人員成本，故此可以將更好的材料放入食物內 。對弓個顧客來說，售價多一元二元並不會太過介懷，但在用料上多一元二元，卻有天淵之別。

作為我這樣的點心狂，我是情願多付一點點錢，也希望食物質素好一點。

因著酒樓的衰落，慢慢地，我們吃點心已從酒樓茶樓，改為去老店或街頭的點心專門店。因為質素及用料上，已經超越了酒樓的廚師了。

*現時已畫至我的十大美食之五，感謝大家支持。