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3個開啤酒網店吸睛位

吸睛大法


活在「未來14日最關鍵」的輪迴時空,人人都宅在家中。而從商的,通常有3個做法和商業決定。一,等死結業再責怪「反送中」、「佔中」、「後生仔」做世界中最慘的受害者;二,等待慢吞吞的抗疫基金,珍惜汁男政府的滴漏甘露;三,積極求變,追上時代的步伐嘗試轉變舊有的經營模式,與香港人齊上齊落。以手工啤酒界為例,興幸多數人都是第三種,積極轉型開拓網店服務或加強原有的啤酒網店。那麼廣闊茫茫的網絡大海中,我們又如何吸引或被吸引呢?


有高的營利是一門好生意 有好的USP是一個好品牌

人一世物一世點都要做一次啤酒英雄有限公司,單看表面,酒廠名字已經是第一印象的吸睛位。普通人會叫這作「整色整水」,但商業上這就是USP (Unique Selling Point)。興幸Heroes Beer Co.酒廠不是香港的創科局般掛羊頭賣狗肉,皆因酒廠生產的不單單是啤酒,而是為一位實在的「啤酒英雄」構建一款他們的啤酒,所以背後的英雄故事就是他們專屬的USP,有好的USP再配合用心經營就是構建一個好品牌的基本。之後只要將這些USP轉化為品牌內容,一步步地烙印到網絡各流域,大魚小魚流入網店都只是時間的事。

當然,內在價值同樣重要,所以啤酒質素亦是他們的USP,絕不能表裡不一。所以除了定位自己為首間使用罐裝生產的本地酒廠外,Heroes Si L Dan IPA的「是撚旦」創作令它享有2019年最佳本地啤酒的名銜,畢竟港人都愛求分數,有網上5星級的讚好口碑自然有助消費者Google一番,引人入店。


你飲酒為了親密行為 我飲酒為了刺激創意

可能特首愛看藍妹這類物化女性的商業廣告,所以飲酒對她而言只是為了亂性而已。相反精釀啤酒本來就是創意的由來,那麼喝精釀是為了刺激創意亦說得過去。在啤酒網絡行銷方面,營銷活動 (Marketing Campaign)可以有很多類型,例如美國的Tired Hands Brewing CompanyTree House Brewing Co., INC等頂尖酒廠風行的飢餓式行銷(Hunger Marketing)吸引酒客排隊等候購買就是其中一種。

雖然香港市埸未足以做到這種眼球式震撼,但只要有心,影像和文字的視覺創意依然會深得飲家陶醉。在抗疫期間,Heroes推出連人帶酒送上門的陪酒員服務,及後更將服務流程影像化,拍攝影片分享「特派陪酒員」出發前清潔並消毒全身,愚人節不忘提醒社會注意衛生。另外,各手工啤酒網店都積極推出各式的啤酒Package作捆綁銷售 (Product Bundling),不過「新手上路」、「IPA精選」等懶人精選都稍為陳腔濫調,略欠創意。那麼,「心裡的花」你又試過未?而你想要帶它回家嗎?Sorry,而我不知道的士陳是誰?


黃色經濟圈

不用多說,與其說吸睛,不如說現今香港民間經濟其中一個主調就是希望滅藍增黃。只要是有手足的地方就要懲罰相信是最大公因數,而高質的黃店亦需要各界別中的黃色KOL合力打破同溫層,但大前提絕對是「不鬥黃」、「不鬥平」、「不鬥慘」,遠離民眾鬥民眾,回歸利益為本的真經濟圈構建模式。所以,別期望手工啤酒要賣得比商業啤酒平才值得你的施捨,只要有質素有良心,黃色啤酒圈才可以確立。略略一提,Heroes有部分啤酒於光時 — HKongs Mall上架,第一及唯一的本地啤酒廠的嘗試。


最後,明白到武漢肺炎對各產業的經濟收入確實有影響,筆者作為斜槓族當然深明亦同樣感受到這個大環境影響。不過正因如此,網絡商業是各界轉型的方向,當中必然會日思夜想各種吸睛的方法。與其說加強推廣,不如以品牌質素、創意內容、香港良心構建自己的內容行銷,畢竟,香港早已與收成期扯不上關係,而是逐漸步入重建期的第一章。

(文章於13/4/2020本人Facebook專頁首發: https://www.facebook.com/beerinchaos/photos/a.1692207241093013/2527145780932484/?type=3&theater)

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