凡人呓语-22.5.18-一碗猪脚饭的思考

Holy matters：

办公室楼下前阵子新开了一家猪脚饭，名叫隆广顺，号称是蜀国全都城里最好吃的猪脚饭，但没敢说"没有之一"。至此，加上原来已有的两家，猪脚饭三国鼎立的态势已然成型。每次当家里的减脂鸡胸肉+水煮青菜吃完了，并且下一批鸡胸肉还没到货的间隙，我都会比较愿意光顾三家猪脚饭，因为便利加上味道还不错，午饭索性就在此处解决。每一家猪脚饭我都吃过很多次，但比较下来，最终还是觉得，隆广顺那家猪脚饭，味道和总体的感觉是最好的。

原因其实无外乎味道，虽然叫猪脚饭，但是我却没有吃过除了猪肘饭之外的其他品类，比如说猪脚饭、大排饭之类。

猪脚饭做法也简单，从卤肉锅里捞出一块已经被炖煮软烂、香料浸透肉身的猪肘，胡乱几刀切碎，盖到热乎乎的米饭上，再来一勺卤汁，配菜随意添加，简简单单二十块钱，就成就一餐简单而美味的午饭。

除了主菜的味道，隆氏胜出的原因，还在于配菜的丰富以及味道。我嘴巴比较挑剔，所以一番对比下来，隆氏的配菜的口味，我也是觉得正合我意。每天至少八个配菜，加上水果，随意添加，真真是大胃王和碳水爱好者的天堂。

因为是配菜自助不限量，我会发现很有意思的情况，就是大部分的食客，包括我，都会不自觉的满满的盛上一碗的配菜，生怕不够吃，结果很多时候都是眼大肚子小，吃到最后碗里依旧剩一些配菜。其实店里的配菜厨房是会随时补充的，但是就是抑制不住的一次性拿很多，可能就是占便宜的心理在作怪。而这种心态很根深蒂固，一般来说，占便宜的话，会在供应总量有限或者未知的情况下不自觉的出现会比较合理。但是为什么在明知供应量充足的时候也会出现这种行为呢？

我想可能除了占便宜的心理在作怪之外，还有一种占有欲，抛开大家对于暴饮暴食过量摄入对健康造成的影响忽略不说，其实深层的原因还是一种恐惧心理、不安全感。怕美好的东西转瞬即逝，自己没有能够抓住，那么一旦有机会抓住，即使烂在手里，浪费了，也不会觉得可惜，尤其是在付出成本或者代价的情况下。

而一旦有了这样的心理，很多事情就会变形、扭曲，比如对待男女感情、亲子关系、学习成长。总想不断的汲取、占有，但殊不知，占有太多，吸收不了造成的浪费、反噬，最深受其害的，往往还是自己。

所以有时候，要客观去评估环境和状况，评估自己真实的需求，按需汲取，按需选择，不够了再加，是不是会让自己过的更通透一些呢，就拿知识来说，全世界的知识总量可以说接近无限，很多知识可能都对自己有用，但是如果不加区分的囫囵汲取，不但可能效率低下，反而没有分清轻重缓急，浪费了蛮多的成长节点，因为不同的时候，需要的内容是不同的。

嗯嗯，我要再好好想想这个问题，这已然不仅仅是一碗猪脚饭带来的思考~

马特市永生！